のんびり楽しむ シンプルな暮らし

*「衣食住」をミニマム&ナチュラルに*

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卵なしの簡単クッキー。

娘が「クッキー作りたーい!」と言うので
たまには一緒にお菓子作り^^


子供とのお菓子作りは忍耐力が試されます。


端から見たら楽しそうですが、
なかなかもどかしいのです^^;


なので、できるだけ簡単に。


本日の簡単クッキー、材料はこちら。
・薄力小麦粉
・三温糖
・バター
・牛乳
以上4つ。卵は使いません。


娘は卵アレルギーです。
今は数値が下がってきているので、
少しくらい食べても平気になりました。


でも、ちょっと風邪気味なので、
念のため使わずに作りました。


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薄力粉と三温糖をサクッと混ぜて、
バターを溶かさずそのまま投入。


少しずつ牛乳を加えながら手でこねて、
ひと固まりにまとめます。


ラップを敷いたまな板の上で
手のひらを使って平たく伸ばします。


そして型抜き。
やっぱりココが一番楽しいみたい^^


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我が家はオーブンレンジがないので
オーブントースターで焼きます。


表面に美味しそうな焼き色がついたら完成!


その瞬間を逃さないように
トースターをじーっと見つめます。


甘い匂いにワクワクが増します^^


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いい色に焼けました~。
可愛いクッキーたちに娘も大満足。


肝心の味も、バッチリ♪
焼きたてのクッキーってほんわか幸せ。


今回は、ふるさと納税の返礼品で頂いた、
美味しいバターを使ってみました。


ちょっと勿体ないかなって思ったけれど
おかげでいつもより美味しいクッキーが出来ました。


シンプルな材料&工程の料理は、素材が活きるのですね。
クッキー作りで実感しました^^


明日は息子とスイートポテトを作る予定です。
(今日作ろうと思ったら、お昼寝しちゃったので…)
さぁ、今日より大変だ!忍耐力足りるかな~。



▼クッキーの抜き型はこちらを使用♪
両面使えて便利!二色クッキーも作れます^^

▼北欧テイストも欲しいな~^^