のんびり楽しむ シンプルな暮らし

*「衣食住」をミニマム&ナチュラルに*

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大人気のはちみつりんご煮。

毎年、旬のりんごを箱で買っています。

 

しかも3種類!

まずは、10月後半に一箱、次は11月前半、その次は11月後半とりんご食べ放題^^


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今回のりんごは、えーっと、なんだったかな…^^;

 

品種は忘れてしまいましたが、

とっても大きくて、艶々としたりんごです。


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あまりに大きいので、リップクリームと比べて見ましたが、どうでしょう^^?

ちょっと分かりにくいですね…。

 

我が家はみーんなりんご好きなので、

毎日食べても飽きません。

 

でも日にちが経つにつれて、どうしても味がもたついてきます。

 

そんな時に作るのが、“絶品りんご煮”

 

作り方はとっても簡単!

小鍋に薄く切ったりんご、ハチミツ、レモン汁少々(ポッカレモン)を入れます。 

そこに、りんごが半分浸かるくらいまで水を入れて、コトコト煮ます。

 

煮詰めて水気がなくなったら完成^^


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お砂糖なしでも、甘くてとっても美味しい。

 

売り切れてしまう前に、

息子のお弁当のデザート用に確保しました^^

 

本当はジャムにしようかと思いましたが、

瓶を煮沸するのも面倒で…。

 

りんご煮は、デザートにそのまま食べたり、

ヨーグルトの上にトッピングしたり、

パンにのせて、シナモンシュガーを振って焼いたりと色々使えます^^

 

まだやってないですが、アップルパイも絶対美味しそう!

 

我が家は、冷蔵庫でひやした煮りんご(そのまま)が一番人気です。

 

食後のデザートに出すと、

あっという間になくなります^^

 

みんな喜んでくれるから、また明日も作ろうかな~♪